Coriandolo: tipi e varietà, semina e cura. Foto del coriandolo.

Il coriandolo è un'erba speziata che viene utilizzata come condimento per piatti culinari.

L'aroma del coriandolo è in grado di completare diversi cibi, conferendo al cibo una certa piccantezza. Per questo motivo, la coltivazione del coriandolo è così popolare oggi.

Il coriandolo è diventato popolare grazie alla diffusione di piatti coreani nel nostro paese. La popolazione dei paesi del Sol Levante coltiva il coriandolo da più di settemila anni e attualmente questa vegetazione è attribuita al potere della longevità.Coriandolo

Il coriandolo o coriandolo è una pianta annuale del gruppo degli ombrelli. I semi e le verdure di questa coltura, per la presenza di oli essenziali nella loro composizione, hanno un aroma molto gradevole. Le verdure di coriandolo vengono utilizzate fresche e essiccate.Coriandolo

Selezione di varietà

Prima di piantare il coriandolo, dovresti decidere a cosa serve questa pianta piccante. Se il coriandolo è necessario per le verdure, opta per le varietà vegetali: sono caratterizzate da fioritura tardiva, foglie delicate e aroma speciale. Se hai intenzione di coltivare per ottenere il coriandolo, scegli varietà che produrranno semi di qualità.Coriandolo

Varietà popolari di coriandolo

Avant - garde - le dimensioni compatte di una pianta con un ricco aroma speziato e una fitta vegetazione, possono essere coltivate a casa sul davanzale di una finestra;

Il Caribe è una varietà a fioritura tardiva, compatta e frondosa, verde con un aroma ricco e un retrogusto delicato;

Borodinsky - varietà di mezza stagione, i verdi sono caratterizzati da un gusto delicato, la varietà è destinata a terreni aperti, utilizzata nella progettazione di piatti;

King of the Market - la varietà è caratterizzata da un grande volume di verde, una pianta con un aroma speziato e anche di dimensioni compatte;

La taiga è una varietà a maturazione tardiva, resistente alla fioritura, una pianta con una fitta vegetazione.

Per ottenere verdure, oltre a frutti, sono adatte le varietà coltivate in campo aperto:

Alekseevsky : tollera le basse temperature, la varietà di mezza stagione, i verdi teneri, piccanti, i semi con molti eteri;

Venere - i semi hanno un aroma speziato, sono usati per aromatizzare i prodotti da forno, una varietà di insalata di coriandolo con erbe spesse.Coriandolo

Preparazione del terreno

Il coriandolo cresce bene su terreno argilloso sabbioso chiaro e in un luogo aperto e soleggiato. Il coriandolo cresce bene in luoghi semiombreggiati, ma non all'ombra, altrimenti crescerà ricoperto di peduncoli e diventerà stentato, ma prima di tutto abbiamo bisogno della vegetazione.

Il letto di coriandolo dovrebbe essere in un'area rialzata o piana. Se i semi vengono seminati in una pianura, le piantine non avranno il tempo di crescere: moriranno a causa del ristagno.Coriandolo

Semina di coriandolo

Puoi seminare il coriandolo all'inizio della primavera, quando c'è ancora molta acqua nel terreno, inoltre, quest'erba non ha paura del gelo.

A marzo, puoi già seminare il coriandolo nella serra. Dopo la germinazione, i gambi dei fiori si formano in 1 mese.

Se semini i semi in estate, il 21 ° giorno puoi ottenere un raccolto. Il coriandolo viene seminato per strada il 20 maggio.

Quando compaiono due foglie vere occorre diradare lasciando 10 cm tra le piante. Il coriandolo deve essere coltivato a una temperatura di 21-26 ° C e deve esserci molta luce, perché questa pianta è una lunga giornata. A causa della luce insufficiente, la crescita del coriandolo rallenta.Coriandolo

Cura del coriandolo

Kinza necessita di una manutenzione regolare ma semplice. Più precisamente:

allentando la terra;

irrigazione tempestiva;

rimozione delle erbacce.

È importante annaffiare durante un periodo di tempo caldo: a causa della mancanza di umidità, la pianta non rilascerà frecce, formando una rosetta.

La cura per i semi schiusi dovrebbe essere speciale, in contrasto con gli esemplari adulti. I germogli di solito compaiono poche settimane dopo la semina. In questo momento, devi combattere le erbacce in tempo, che distruggeranno i loro delicati steli.

Se coltivi per la vegetazione, non puoi impedire la fioritura, la potatura tempestiva dei boccioli formati aiuterà solo la pianta. Quando le verdure vengono coltivate sotto i semi di coriandolo, la fioritura precoce sarà benefica solo qui.

Il coriandolo è una cultura delle lunghe ore diurne. Pertanto, per le persone che intendono piantare il coriandolo sui verdi, è meglio piantare il più tardi possibile.

In luglio e agosto, i peduncoli non sono legati e la vegetazione cresce molto. I semi vengono raccolti all'inizio dell'estate. Indubbiamente, in questo caso, il coriandolo dovrebbe essere piantato a marzo.Coriandolo

Propagazione del coriandolo

La propagazione del coriandolo viene effettuata dai semi, quindi i semi devono maturare completamente. Questo può essere determinato dal colore del frutto. Se assumono una tinta marrone e iniziano a sgretolarsi, i semi sono già pronti per essere raccolti.

Il coriandolo si propaga anche per autosemina, se i semi cadono a terra durante la raccolta. Svernando al sicuro sotto un manto nevoso, germogliano insieme in primavera.Coriandolo

Raccolta di erbe e semi piccanti

Questi verdi possono essere coltivati ​​per la vegetazione e per i semi. Entrambe sono spezie eccellenti. Affinché le verdure abbiano un odore specifico, è necessario sapere durante quale periodo di tempo devono essere raccolte correttamente e come prepararle per la conservazione.

Se hai intenzione di coltivare coriandolo, quindi, raccoglierai verdure. In questo caso, taglia la pianta immediatamente prima della fioritura. Dopo la comparsa delle ovaie, il gusto delle verdure è notevolmente deteriorato e compaiono i frutti. È difficile cogliere questo momento, perché i giardinieri esperti consigliano di raccogliere i verdi immediatamente quando sono alti circa 12 cm.

La preparazione del raccolto dovrebbe essere fatta con tempo nuvoloso. I rami tagliati vanno raccolti a mazzetti e appesi a tiraggio ad asciugare. I raggi del sole non dovrebbero cadere sulla spezia, altrimenti perderà il suo incredibile aroma. Il coriandolo essiccato può essere sminuzzato in seguito. In questa forma, è più conveniente conservarlo in contenitori con coperchi richiudibili.Coriandolo